Вафли из сладкого картофеля (батата)
• 4 порции • Время приготовления: 15 минут
Состав:
-
100 г батата;
-
180 г цельнозерновой пшеничной муки;
-
100 г овсяных хлопьев быстрого приготовления;
-
3 чайные ложки пекарского порошка;
-
1 чайная ложка корицы;
-
2 яйца;
-
щепотка соли;
-
300 мл Aptamil 3*;
-
40 г сливочного масла.

Приготовление:
Батат свари (или запеки в духовке /свари на пару) и разомни вилкой. Муку смешай с овсяными хлопьями, пекарским порошком, корицей и солью.
Масло растопи.
Яйца взбей вилкой, смешай с молоком, маслом и бататом. Перемешай все ингредиенты. Запекай в нагретой вафельнице.
*Молочная смесь при термической обработке теряет питательные вещества

